冬季養生食譜有什么 冬季應該注意養生嗎

冬季因為比較寒冷，所以大家都會想要在冬季進行養生，食療養生是大家非常喜歡的，那么冬季養生食譜有什么?冬季應該注意養生嗎?想要了解的朋友就不要錯過咯，趕緊來好好研究分析一下吧，不要錯過咯。

冬季養生食譜

(一)冬季食物的養生內容

1、冬季養生調養攝入的食物

(1)宜選用的補腎壯陽類食物，一般如鹿肉、鹿鞭、狗肉、狗鞭、羊肉、羊腎、牛鞭、麻雀、豬腎、黃鱔、鰣魚、鰱魚、蝦、淡菜、大蒜、韭菜、辣椒、核桃仁、胡桃肉等。

(2)滋陰益腎、填精補髓的食物 有海參、鮑魚、龜肉、甲魚、火腿、豬(羊、牛)骨髓、黑木耳、黑棗、芝麻、黑豆、等。

2、冬季養生禁食生冷飲食，忌食寒涼性食物。如海蜇、田螺、螺螄、蛤蜊、蟹、青蛙肉、水蛇、蚌肉、黑魚、鴨蛋、鵝肉、兔肉、海帶、西瓜、冬瓜、黃瓜等。

(二)冬季可選用的養生膳食

1、主食類：各種溫補類食物配制的米飯、面制品、粥等。常見的有海參粥、羊肉粥、羊肉面條、胡桃粥、生姜粥、狗肉粥、麻雀粥、韭菜粥、瘦肉粥、核桃粥、牛肉餛飩等。

2、菜肴類：韭菜炒蝦仁、雀卵蝦仁羹、韭菜炒核桃仁、芝麻兔、黑豆羊脊湯、海參羊肉湯、鮑魚淡菜羹、山藥羊肉羹、冰糖麻雀、胡蔥炒羊腰花、洋蔥炒雞絲、刀豆炒肚片、大蒜炒羊肉絲等。

3、補酒類：人參靈芝酒、九香蟲酒、海狗腎酒、鹿茸蟲草酒、人參酒、蛤蚧參茸酒、仙靈脾酒、烏雞酒、虎骨酒、對蝦酒、海馬酒、羊羔酒、山藥酒、烏須酒、麻子酒等。

4、藥膳類：健脾抄手、人參菠菜餃、杞鞭壯陽湯、鹿鞭壯陽湯、雙鞭壯陽湯、蟲草鵪鶉、蟲草團魚、乾坤蒸狗、龍馬童子雞、參芪紅燒熊掌、芡實羊肉羹、天麻豬腦、附子豬肚湯、歸地紅燒羊肉、芪地雞肉湯、熟附香肉、陽起石牛腎湯、益腎雀肉湯、壯陽狗肉湯、芪棗蓯蓉鹿肉湯、養老豬腰湯、熟地牛脊湯、五味養生雞、芪歸扒熊掌、蛤蚧羊腰花等。也是適宜在冬季食用的。

冬季應該注意養生嗎

冬季正是養生的好時節，在冬季可以多吃一些溫補之類的食物，這樣可以避免冬季出現手腳冰涼的情況，也問不出來的食物還可以補充身體所需要的營養成分，并且也能夠增加身體的抗寒能力，冬季養生在美食養生的同時，也要注意保護身體，千萬不要生病哦!尤其是在這個最寒冷的季節里，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多，天冷也易凍傷。

冬季來臨，很多人都開始養生了，冬季養生其實是很有必要的。冬季氣候干燥，氣溫較低，寒冷的環境容易使人血液循環不暢，不僅容易引起舊病復發，還可能由于保養不當，引發新疾，同時，也是一些威脅生命的疾病，如心梗、中風、腦出血等疾病的高發期，所以冬季養生尤為重要。

冬季養生首先要注意多溫熱少寒涼，天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵御低溫很有好處。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。還要常吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

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