平時我們講的小米也叫小谷子，想起以前的時候都是用來喂小雞的，現在人們講究吃五谷雜糧，糧食的價格也長得越來越高，小米的性溫和，對于腸胃不好的朋友們來說是很不錯的養胃食品，還可以調理氣血，那么關于小米的做法有很多種，既可以熬成小米湯又可以做成小米，接下來本文為大家介紹一道小米粥米湯做法有哪些呢。
食材
主料小米50g 輔料食用堿適量
步驟
11.小米淘洗干凈。
22.鍋中放足量水燒開加入小米，攪一下鍋，防止粘底。
33.開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。
44.加入一勺食用堿，增加粘稠度，也更容易熟。
55.待米成花狀時，就可以出鍋了。
66.稍涼盛起食用。
小貼士
佳寧心得：
1、小米一般洗兩次就夠了，洗多了會流失掉營養成分。
2、鍋中放足量水，不可中途加水，不然米湯不會濃稠。
3、開鍋后要不停地攪拌才能濃稠。
“小米煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃，有健胃消食、滋陰安神之功效。”
主料
小米 (適量)
輔料
廚具
無
分類
原味 煮 半小時 簡單難度
1小米半碗。
2用清水浸泡15分鐘。
3淘洗干凈，加入涼水。
4大火燒開，小火煮十五分鐘，關火即可。
以上這一道小米粥米湯做法有哪些呢的做法很簡單，首先小米當中的營養價值極其的豐富，對于幫助人體很好的減肥，瘦身，美容養顏有著不錯的功效，特別是很多小孩子非常的適合喝小米粥，小米粥容易消化喝了之后對腸胃也好。
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