有一些節食的患者，由于節食影響到我們身體神經系統的調節出現吞咽困難、出現的惡性的厭食。所有的這些因素，多少都是與中樞神經系統中的對飲食對食物的支配系統有關，這是一方面主要的原因。另一方面對于飲食的外周的感受器如味覺、嗅覺，這些功能下降也會導致對食物的需求下降出現厭食的情況。
總而言之，吞咽困難引起厭食的原因是非常復雜的。
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