
導讀: 海帶蘿卜湯 豆耳鯽魚湯 鯉魚冬瓜湯
海帶蘿卜湯
營養:白蘿卜具有利水消腫的作用,海帶具有降壓的作用,二者合用具有健胃止咳,清熱利尿的功效。
用料:白蘿卜300克,海帶100克,雞肉絲適量,鹽,醬油,醋各少許。
做法:1、將白蘿卜削皮切成小塊,海帶洗凈,切成細片,雞肉洗凈,入開水鍋中氽燙后取出,切絲。
2、將白蘿卜,海帶同放入鍋中,加適量清水,同煮成湯,在湯中加少許鹽,醋,再加雞肉絲,胡椒粉,醬油即可。
豆耳鯽魚湯
營養:銀耳可潤肺止咳,補腎強心,消除疲勞,鯽魚可溫補脾胃,去濕利尿,二者與黃豆搭配有健脾胃,消水腫的功效。
用料:黃豆100克,銀耳2朵,鯽魚1條,姜片,鹽各適量。
做法:1、黃豆洗干凈,銀耳用水浸20伊甸。沖洗干凈,然后剪碎,鯽魚清理干凈,把鯽魚用油略煎,盛起。
2、燒開適量的水,下黃豆,銀耳,鯽魚和姜片。
3、水開后改小火煲約一個半小時,下鹽調味即可。
鯉魚冬瓜湯
營養:鯉魚含有豐富的優質蛋白質,因而具有很好的利水消腫效果。
用料:鯉魚1條,冬瓜200克,鹽,料酒各1小匙。
做法:1、鯉魚清理干凈,冬瓜去皮洗凈切塊。
2、鍋內加入植物油燒熱,放上鯉魚,將魚兩面稍微煎一下,隨后加入適量的清水。
3、將冬瓜放在鍋中,調入料酒,大火煮開后用小火煮10分鐘左右,待湯濃白后調入鹽即可。
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