導讀： 1、紫菜 2、大豆制品 3、牛奶 4、燕麥 5、黑木耳 6、魔芋 7、粗糧、雜糧 8、綠色蔬菜
血的葡萄糖稱之為“血糖”，是提供人體各個組織和器官正常運作的動力來源，人體中血糖保持在一定比較穩定的水平，才能讓人體處于一個持續運作的動態平衡的狀態。人體血糖出現病理性的升高時，可能是由于糖尿病、慢性胰腺炎、甲狀腺功能亢進等等疾病引起的，保持血糖在一定的水平內成為穩定病情的關鍵。
降低血糖，首先最重要的是聽從醫生的專業意見，使用藥物或是注射胰島素來進行降血糖，但這是否是說明食物對血糖的控制毫無作用？其實不盡然！食物雖不能直接起到降低血糖的功效 ，但確實能穩定血糖，使血糖處于一個較為平穩的狀態。
1、紫菜
紫菜含有豐富的營養物質，像是紫菜多糖、蛋白質、胡蘿卜素等等，其中紫菜多糖對穩定血糖的功效還是比較顯著的，像是紫菜瘦肉煲湯等等，采用無添加的紫菜，煲制成簡單的“靚湯”，在輔助治療血糖的同時，還是一道美味佳肴。
2、大豆制品
大豆制品富含優質蛋白、多不飽和脂肪酸等多種營養物，有利于預防血脂的異常等等糖尿病的并發癥出現的可能。
3、牛奶
尤其是低脂牛奶，脂肪含量低，更有利于血糖偏高的人飲用，在控制體重、平穩餐后的血糖上升速度有顯著的功效。不喜歡牛奶的人也可以喝一些無添加的“酸奶”，也可以起到一樣的功效。
4、燕麥
燕麥控制血糖的效果也是不容小覷的，在煮白米飯的時候可以加入一些燕麥米，不僅能降低吃白米飯的升糖速度，而且口感也是相當有嚼勁。
5、黑木耳
黑木耳含有木耳多糖和豐富的維生素，起到一定的降低血糖、穩定血糖的效果，并且黑木耳入菜可葷可素，食用形式多樣，在穩定血糖的同時還能滿足口腹之欲。
6、魔芋
魔芋能延緩身體對葡萄糖的吸收，起到減慢血糖升高速度的效果，并且飽腹感強，對于減肥人士來說，魔芋是最佳的選擇。
7、粗糧、雜糧
在日常一日三餐中，可以適量地用粗雜糧代替白米飯、饅頭等主食，粗雜糧屬于低GI食品，在飽腹之余，還不會導致血糖上升速度過快。
8、綠色蔬菜
大多數蔬菜的升糖能力都會較弱，并且蔬菜中豐富的膳食纖維還能抑制血糖的升高。
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