柿子的功效與作用是什么 吃柿子的10大忌是什么

柿子是很多人都喜歡吃的食物，主要是含有多種活性物質，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素。那么柿子的功效與作用是什么?吃柿子的10大忌是什么?下面就讓我們來一起了解一下吧。

柿子的功效與作用是什么

1、潤肺生津：柿子具有潤肺生津的功效，適宜熱病煩渴、肺熱咳嗽者食用。

2、緩解便秘：柿子所含的膳食纖維豐富，有緩解便秘的作用。

3、解酒：柿子能夠促進體內血液中乙醇的氧化，減少酒精對身體的傷害，可以用來解酒。

吃柿子的10大忌是什么

1、飯前空腹食用會刺激胃腸道，容易引起消化不良和腹瀉。

2、不能與富含蛋白質的食物一起食用，如牛奶、雞蛋、燕窩等，因為柿子中的單寧酸會與蛋白質結合形成難以消化的物質。

3、大量食用容易引起便秘，因為柿子中的單寧含量較高，可產生收斂作用，縮小腸道管腔，導致便秘。

4、柿子不能和鯉魚一起食用，因為柿子中的鞣酸會與魚腥味相遇，產生不好的異味。

5、不宜在體內排毒期間食用，否則會對身體造成負擔。

6、空氣干燥時，柿子中的單寧酸會變得更加濃厚，因此不適宜食用。

7、柿子中含有大量的果糖，糖尿病患者應該控制食用量。

8、柿子不能和草魚一起食用，因為柿子中的單寧酸會與魚中的膽固醇結合形成難以消化的物質。

9、不能與含有大量維生素C的食物同時食用，如菠菜、西紅柿等，因為柿子中的鞣酸會破壞維生素C，影響其吸收。

10、吃柿子時不要吃皮和籽，皮和籽中含有更多的單寧酸，容易引起腸道不適。

本文Hash：90dcdef31552c9f644a513bae652eb2e4b7cfc1a