秋葵能否生吃
黃秋葵的嫩莢果，青嫩時采摘，主食部分為嫩果。鮮嫩的秋葵生吃口感確實不錯，比吃黃瓜、甜瓜的風味清新得多。此外，它的肉質柔軟，味道甜美，獨特的香味凸顯出脆嫩多汁的圓潤口感。即使在非洲，秋葵也是非常常見的生吃點心，當地人把秋葵表層的絨毛打掃干凈，直接進嘴里咀嚼。
秋葵生吃方法:
1、直接洗生吃:選擇柔軟的秋葵，洗干凈，直接入口，就像吃黃瓜一樣。味道清脆咸，咀嚼后甜，濃厚的粘液每次咀嚼都會流入口中。鮮嫩的秋葵生吃起來口感還是挺不錯的，比起吃黃瓜味道要清新很多。其肉質柔軟，口感清脆，味道甜美，獨特的香味突出了柔軟多汁的圓潤口感。
2、涼拌或沙拉生吃:另一種生吃方法是把切好的秋葵涼拌，蘸醬吃，做沙拉。
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