寒冷是冬天的主要氣體，故寒病多見于冬天，但其他季節也可以看到，外寒是引起人體發病的寒邪，肌肉表受傷的是傷寒，直中臟腑是中寒，與他的邪惡合并的是風寒、寒濕等，內寒是臟腑陽氣不足，主要是腎陽不足。很多人都有過這樣的體驗。身體的小部分，例如手、腳、耳朵、小腿等感覺很冷，但身體的其他部分并不冷。醫學上把這種反應統稱為寒癥。如果有這樣的煩惱的話，請試試專家推薦的幾種能抵抗寒冷冬天的暖食。
多吃北豆腐和血豆腐
適當的人:減肥和偏食的人
除了手腳冷之外，身體的其他地方也不太暖和，可能是營養不均衡類型的寒冷。經常減肥、偏食的女孩和中年女性，維生素的攝取不全面，維生素b2是平衡人體氧氣消耗量的重要物質。所以，屬于這種怕冷的人，不想吃胖的自己抵抗寒冷，可以多吃北豆腐烤白菜。
北豆腐中含有豐富的維生素b2，可以減少平時工作、活動時體內熱量的快速消失，不僅有助于維持能量，還有助于提高耐寒性。
做熱北豆腐烤白菜，最好選新鮮白菜。將白菜洗凈，過濾后切碎，豆腐切碎，備用的姜絲放入油鍋中發出香味，放入白菜，加入適量的鹽炒至變色后，加入豆腐，炒均勻的1分鐘左右后，加入適量的水和豆漿，開鍋后2分鐘關火，加入少許香油
北豆腐和血豆腐一起做紅白豆腐，也是暖身的好菜式。血豆腐對貧血型寒癥(怕冷，臉色差，容易疲勞等易疲勞等表現)的人來說，特別起到補鐵補血、強化血液營養的作用，有暖身的效果。紅白豆腐的做法特別簡單，把北豆腐和血豆腐切成條，一起炒，調味就行了。
北菇加山藥全面滋養
適合人:身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天，多吃菌類和根莖類食物，有助于補充多種維生素和碳水化合物。
這里所說的香菇是指根莖特別粗的類型。在遙遠的東北深山生長的蘑菇本身具有很好的抗寒能力。吃這種粗根莖的蘑菇，人體一次補充豐富的維生素a、維生素b和微量元素鐵、硒、鉀等。
冬季常見的蔬菜山藥含有優質的蛋白質和淀粉，這兩種營養物質可以迅速在人體內分解成熱量，為身體增加能量，發揮防寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和孩子保溫食用。
具體做法是將香菇變軟，去蒂后洗凈，用山藥剝皮洗凈，切成小片后切片備用的熱鍋加油炒香菇，加入香菇的水和醬油、糖，燒開，用小火煮10分鐘，加入山藥一起燒開，加入鹽、淀粉粘稠后吃。
多吃胡蘿卜，激活內臟和血液
適合人:心肺功能差的人
長期工作不規則，運動不足，心肺功能差的人，也是怕冷的人。對他們來說，很難解決怕冷的問題。因為他們害怕冷的主要原因是器官功能不良或代謝不良，天生體質弱的人、慢性胃病的人、器官功能衰退的老年人這種寒癥最常見。
對于這種情況下建議經常喝胡蘿卜洋蔥湯。因為胡蘿卜可以增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調節內臟、溫暖身體和滋養的效果。洋蔥不僅降低血脂，預防動脈硬化，還具有顯著的殺菌作用，同樣可以提高抵抗力。
將胡蘿卜和蔥洗凈切片浸泡一段時間，用橄欖油將蔥炒成透明狀后，加入胡蘿卜繼續翻炒。加入高湯煮沸，加入少許調味鹽等。每天午飯和晚飯喝200毫升，長期持續的話，就會改善怕冷的狀況。
適合每周吃兩次味增南瓜
工作壓力大、精神緊張的人
南瓜、玉米、青椒等黃色蔬菜含有豐富的維生素a，可以促進人體代謝循環，補充中益氣，提高耐寒性。特別適合工作壓力大、生活不規律導致的神經失調、末梢? ??液循環不良類型（還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等癥狀）的寒癥人群。
如果您屬于這種類型的怕冷情況，建議每周吃兩頓豆豉南瓜。因為這款菜味道豐富，并配合辣椒調味，可讓保暖效果更好。具體做法是：用半個小型黑皮南瓜（約 1200克），去皮，切成四方塊，加入鹽和一杯清水，燒至熟軟入味；然后熱鍋加油，加入豆豉和蒜末、紅辣椒、醬油、糖和少許清水，翻炒出香味后加入水淀粉，關火備用。將炒好的南瓜盛入盤子，淋上炒香的豆豉即可。
附子羊肉湯溫經逐寒
適合人們:脾胃虛寒的中老年人
中醫認為附子是溫經逐寒、宣傳血氣的好藥材，特別適合脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年人害怕寒冷的人們。羊肉也是溫補性食物，有助于陽健胃、通血生津的作用。
如果家里的中老年人有腰膝寒冷、尿頻等癥狀，可以多喝附子羊肉湯。每天晚飯喝碗不僅能有效地防止身體寒冷，還能解決腰膝寒冷、尿頻等不適。
附子羊肉湯的具體做法是將250克羊肉洗凈，切成小塊的25克杜仲、30克附子、15克熟地，用紗布包起來，把所有的材料、蔥、姜、鹽放入鍋中，加入適量的水，蓋上所有的材料，用大火煮沸
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