因此慢性膽囊炎患者，飲食上忌高脂肪高膽固醇類的魚子醬、動物內臟、腌制肉類、松花蛋、罐頭類的食物，還有引起膽囊收縮的，像包含酒精的飲料、濃咖啡、碳酸飲料等等。對于食物的烹飪方法，最好采取像清蒸、水煮，少加一些刺激性的調料。烹飪的方法也是要禁忌油炸、油煎、燒烤，減少生冷刺激食物的攝入。禁忌各種方便食品，高脂肪的快餐類。
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