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  • 膽固醇偏高飲食要注意什么

    高膽固醇血癥的飲食注意事項,核心原則是清淡飲食,先說哪些不能吃或者是少吃,一,盡量不吃或少吃高膽固醇的食物,如動物內臟、腦、魚等。
    二,富含飽和脂肪酸的豬油、奶油、黃油等,最好不用,可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子盡量不吃或少吃。
    三,各種糖制甜食,包括土豆、山藥。
    患者要多吃粗糧、雜糧,如燕麥、麥片。另外各種青菜都可以,熱量很低。同時有一些藥食同源的中草藥,如生山楂、決明子、荷葉等藥物代茶飲。另外要注意飲食的烹飪方法,多用燉、煮方法,少用煎、炸烹調的做法。

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