1、香菜咸橄欖片湯
材料:香菜1、2、咸橄欖10、肉4、2。
制作方法:在瓦加入適量的清水和咸橄欖,先用猛火煮到水滾,然后加入香菜和肉片,繼續用中火煮30分鐘左右,不加鹽就可以喝。
2、芥末蔥白豬肺湯
材料:芥末1斤,蔥白4根,豬肺1根,生姜1片。
做法:將豬肺反復注水沖洗,洗成白色后切成塊狀,放入滾水煮5分鐘,撈起備用品。在瓦鍋里加入適量的生姜片和清水,先用猛火煮到水滾,然后加入芥末和豬肺,用中火煮2小時左右,加入蔥白,稍微滾一會兒,加鹽就可以喝了。
3、黃皮葉滾肉湯
材料:黃皮葉22(新鮮)、瘦豬肉62、棗3張。
制作方法:在瓦加入適量的清水,用猛火煮到水滾,然后加入上述所有材料,用中火煮1小時左右,加入鹽即可。
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