重陽節的健康食譜

重陽節就要到了，時令也逐漸進入了深秋。平日工作繁忙的你們乘著這個重陽給“四老”做幾道健康的食物吧！那么，重陽節吃什么好呢？小編在此推薦幾道重陽節健康食譜，讓大家度過一個幸福的重陽節吧！

重陽節的由來各地的重陽節習俗老年人秋季的飲食原則重陽節的健康食譜重陽“三寶”是什么？給老人家準備養生餐吧！重陽節，和寶寶學古詩吧！重陽節跟老年人登高吧~重陽節：腳部保養秘訣

1、海帶燒排骨

日本是長壽之國，而沖繩又是長壽縣，據專家們研究，這與當地的飯菜豐富有一定的關系。其中，最有特點的就是“海帶燒排骨”。

材料：排骨700克，干海帶20根左右，600克，鹽、醬()和生姜適量。

制作方法：

1、將排骨用熱水氽一遍，然后放進鍋里，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。

2、將水倒掉或將浮沫去掉。

3.海帶洗后，放到水里浸泡至柔軟，剪成6~8厘米寬、10厘米長的小段，打“海帶結”。

4、蘿卜切成小塊。

5、在鍋里放入水和剛才預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮1~1.5小時。

6、加入海帶，煮30~40分鐘后，加蘿卜、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。

7、按照沖繩的習慣，準備一點姜末，吃時隨自己的口味添加，味道會更好。

2、芙蓉套蟹

材料：螃蟹10只、豬瘦肉150克，水發香茹50克、豬肥膘肉50克、冬筍肉50克、雞蛋4個、豬油50克，精鹽、麻油、紹酒及雞湯150克，淀粉、味精、蔥姜未各15克，白胡椒粉2.5克。

1.將毛蟹洗凈，用繩捆好，以免掙扎造成散黃，蒸熟取出晾涼，剔出蟹肉和蟹黃，洗凈蟹殼；

2.香茹、冬筍分別切成丁，豬瘦肉洗凈剁茸，肥肉切成細丁，加精鹽、味精、姜末、蔥花、白胡椒粉、適量清水，調好味攪拌成茸；

3.鍋置旺火上，下豬油燒熱，放入蔥未、姜末煽炒，再下蟹肉、冬筍丁、香茹，烹入紹酒并加精鹽、白糖、味精、白胡椒粉、雞湯，燒沸后移到小火上燒4分鐘，再回旺火上續燒1分鐘，淋入麻油，起鍋盛入盤內晾涼，倒入肉茸碗內一起拌勻成蟹肉餡，分裝蟹斗內；

4.取大盤一個，把釀餡的蟹斗擺放在盤中，上籠蒸8分鐘取出；

5.雞蛋清用竹筷攪打成泡糊，加入淀粉、精鹽、味精，調拌均勻；

6.另取大盤1個，將蒸過的蟹斗整齊地擺好，再將蛋泡糊淋在蟹斗上面及周圍，趁熱上籠再蒸2分鐘取出即成。

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