
導讀: 桂花栗子糯米粥 鮮蝦韭菜粥 豬腎粥 蔥花爆羊肚
桂花栗子糯米粥
材料:糯米100克,栗子50克。
調料:白糖、桂花糖各適量。
做法:1、栗子洗干凈,加水煮熟,去殼壓成泥狀,糯米淘洗干凈。
2、將糯米放入鍋中,加入適量的水,小火煮熟成粥。
3、加入栗子泥、白糖稍煮,撒上桂花糖即可食用。
營養功效:此粥可補腎益氣,可輔助治療孕媽媽腎虧、小便不利、尿頻、尿痛等癥狀。
鮮蝦韭菜粥
材料:粳米100克,鮮韭菜50克,蝦50克,姜、蔥各適量。
做法:1、粳米淘洗干凈,用水浸泡45分鐘,蝦洗干凈后,去皮,挑除蝦線。
2、韭菜用水洗凈,切末待用。
3、粳米入鍋,加適量的水煮粥,待粥將熟時,放入蝦仁、韭菜、蔥姜及鹽。
4、煮至蝦熟米爛即可食用。
營養功效:韭菜可用于治療腰膝酸軟、尿頻、遺尿等癥,腰膝無力、腎虛的孕媽媽可常食此粥。
豬腎粥
材料:豬腰100克,粳米100克,姜末適量,蔥少許。
做法:1、將豬腰洗凈,剖成兩半,切去中間的白膜和臊腺,切成片備用,粳米洗凈后備用,2、鍋置火上,注入適量的清水,放入豬腰,加入姜末和蔥花煮開。
3、將粳米倒入鍋內,先用大火燒開,再用小火煮30分鐘,調入鹽即可。
營養功效:豬腰含有豐富的蛋白質,具有養陰、健腰、補腎、理氣等功效,對孕媽媽的腎虛、尿頻癥狀有一定的改善作用。
蔥花爆羊肚
材料:羊肚500克,蔥花適量,姜末少許,蒜適量。
調料:白醋適量,鹽適量,雞精、花椒各少許,淀粉適量。
做法:1、羊肚去掉脂皮,洗干凈,切成小塊,下入開水中焯燙,即刻撈出瀝干水分。
2、再放入八成熱油中,爆約兩分鐘,倒入漏勺。
3、小碗中加入白醋、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、水淀粉,調成芡汁備用。
4、炒鍋上火燒熱,加底油,放入花椒粒炸出香味,撈出不要。
5、再放入羊肚,倒入調好的芡汁,翻炒均勻,迅速出鍋裝盤即可。
營養功效:羊肚治虛勞、盜汗、尿頻,適應孕媽媽四肢無力、尿頻等癥,羊肚還有健補脾胃的功效。
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